SALSA BLANCA AGRIDULCE ""ENSALADA CHINA""

Os gusta la salsa blanca que lleva la ensalada china???? A mi me encanta y es muy fácil de hacer en casa...
La podréis hacer para todas vuestras ensaladas

INGREDIENTES

• 60 ml vinagre blanco
• 50 gr azúcar
• 2 cucharada sopera de aceite girasol
• Pizca de sal

PREPARACIÓN

• Ponemos a batir todos los ingredientes durante 4-5 minutos hasta que todos se mezclen bien y consigamos la textura y el color blanco.
• Dejamos reposar 10 minutos y podremos aliñar nuestras ensaladas...

Si hacéis bastante salsa se conserva bien tapada en el frigorífico un par de días....

CROQUETAS CASERAS DE POLLO

Os dejo con la receta de unas riquisimas ""Croquetas de pollo caseras""".

 

INGREDIENTES (2 personas)

• Pollo (utilizaremos el pollo troceado que haya sobrado del caldo yo utilizó una carcasa)
• 1 Cebolla
• Harina (espesar)
• 1 Vaso de caldo
• 1/2 vaso de leche
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite
• Sal

PREPARACIÓN

1. Trocear la cebolla y poner a sofreír.
2. Una vez sofrita añadir una pizca de sal, el pollo troceado , el caldo y la leche dejar pochar. (en el vaso de la leche diluir 3 cucharadas soperas de harina) así quedara una masa uniforme
3. Ir removiendo a fuego lento hasta que quede la masa bien espesa y dejar enfriar en la nevera 3h como mínimo.
4. Cuando la masa este fría podremos manipular la masa de las croquetas y hacer las formas. Las pasaremos primero por huevo y después por pan rallado.
5. Poner una sartén con bastante aceite y freír.

 Y ya tendremos nuestras croquetas caseras...........