INGREDIENTES (2 personas)
- Pollo (utilizaremos el pollo troceado que haya sobrado del caldo yo utilizó una carcasa)
- 1 Cebolla
- Harina (espesar)
- 1 Vaso de caldo
- 1/2 vaso de leche
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- Trocear la cebolla y poner a sofreír.
- Una vez sofrita añadir una pizca de sal, el pollo troceado , el caldo y la leche dejar pochar. (en el vaso de la leche diluir 3 cucharadas soperas de harina) así quedara una masa uniforme
- Ir removiendo a fuego lento hasta que quede la masa bien espesa y dejar enfriar en la nevera 3h como mínimo.
- Cuando la masa este fría podremos manipular la masa de las croquetas y hacer las formas. Las pasaremos primero por huevo y después por pan rallado.
- Poner una sartén con bastante aceite y freír.
todas esas recetas merecen un premio felicidades mandas mas para aprender
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