FLORES

Esta receta la hacia mi abuela, son unas ricas flores espolvoreadas con azúcar glass.

Lo único que se necesita en especial es un molde que lo podéis encontrar en cualquier sitio que vendan cosas de cocina como por ejemplo la casa rex.

INGREDIENTES

• 180gr Harina
• 6 huevos
• 6 cucharadas soperas de agua
• 6 cucharadas soperas anís
• Ralladura de 1 naranja
• Aceite de freír
• Azúcar glass
• Molde para las flores

PASO A PASO

• Se ponen todos los ingredientes la harina, huevos, anís, agua y la ralladura de naranja en un vol y se remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren. (Dejar reposar la masa durante aproximadamente 30min)
• Poner una sartén con abundante aceite y meter el molde de las flores en ella, (tener cuidado el molde tiene que ir sin meter los bordes superiores)
• Cuando el aceite este bien caliente, coger el molde sumergir en la masa y retirar rápidamente y colocarlo en la sartén (como se ve en la foto) poco a poco se ira despegando la masa del molde (se puede ayudar con la ayuda de un tenedor a que se despegue). Dejar la flor que se fría bien a vuestro gusto.
• Sacar las flores del aceite, y ponerlas en un plato con papel absorvente dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

 

Espero que os haya gustado y os animéis hacerlas!!!!